第465章 长安烟火-《从变身少女开始斩妖除魔》
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“杀得好!”
老翁咽下口中食物:“一群外乡蛮夷...真以为我大唐无人...现在他们知晓了厉害了?早干嘛去了?”
众人纷纷点头称是。
言语之间,再无半点对那群外来修士的畏惧。
“王老头!饼呢?再不上来汤都凉了!”
汉子聊得兴起,只觉腹中空空,忍不住朝着灶台方向喊了一嗓子。
“来了来了!催魂呢!”
灶台后,传来一声中气十足的吆喝。
只见一名头发花白老汉,正忙得脚不沾地。
这王老头在西市摆摊几十年,靠的便是这一手绝活——金银夹。
所谓的金银夹,其实便是刚出炉的吊炉烧饼,中间剖开,夹上蒸得软烂入味的羊脸肉。
王老头也不抬头,双手在那案板上上下翻飞。
发好的死面团子,在他手中好似有了灵性。
揪下一团,掌心一搓,便成了圆球。
擀面杖一滚,压成薄片。
再抹上一层自家熬制的酥油,撒上一把切得细碎的葱花和椒盐。
王老头手腕一抖,将那面皮卷起,再按扁。
这一套动作行云流水,快得让人眼花缭乱。
最绝的还是那烤制的功夫。
只见他赤着胳膊,也不怕那炉中炭火燎人。
手掌托着面饼,往那烧得通红的吊炉内壁上一贴。
“滋啦”一声。
面饼瞬间吸附在炉壁之上。
不过片刻功夫。
一股浓郁的焦香味便顺着炉口飘散出来,勾得人馋虫大动。
王老头眼疾手快,手中的铁钳子往炉里一探。
手腕轻轻一挑。
一张色泽金黄,外皮酥脆,还滋滋冒着油花的烧饼,便稳稳落在了案板上的竹筐里。
他也不怕烫,直接伸手抓起一个,手中快刀一划。
热气腾腾的烧饼瞬间张开了口。
再从旁边的卤锅里,捞出一块颤巍巍的羊脸肉,手起刀落,切成薄片,一股脑塞进饼里。
最后淋上一勺红亮亮的辣子油。
“接着!”
王老头将做好的金银夹往盘子里一扔,身旁便有人连忙端起,一路小跑送到了汉子桌上。
汉子迫不及待地抓起烧饼,顾不得烫嘴,狠狠咬了一大口。
酥脆的饼皮在齿间碎裂,混合着软烂的羊肉与香辣的油汁,瞬间在口腔中爆开。
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